Filtre de titani porós de metall sinteritzat per a la producció de vi

Utilitzat en el procés d'aclariment inicial, el filtre elimina els sòlids en suspensió, les cèl·lules de llevat i altres partícules superiors a 1 micròmetre, assegurant una base de vins clara per a la fermentació posterior .

La post-fermentació, el filtre ajuda als processos de fi en capturar proteïnes, tanins i altres partícules col·loïdals, millorant l’estabilitat del vi i prevenir la formació de la fosca . Aquest pas normalment implica partícules en el 0 . 5 a 1 rang de micròmetre.

Durant l’estabilització en fred, on el vi es refreda per precipitar els cristalls d’àcid tartàric, el filtre garanteix l’eliminació d’aquests cristalls després de la precipitació, evitant la recristalització en ampolles . Aquesta aplicació s’adreça a partícules tan petites com 0 . 2 micròmetres.

Abans de l’embotellat, el filtre de titani sinteritzat realitza una filtració estèril, eliminant eficaçment microorganismes com bacteris i llevats, assegurant un vi microbalment estable . Aquest pas sovint requereix eliminació de partícules i organismes fins a 0 {{2} 22 micrometers.

A les instal·lacions de producció de vi que utilitzen sistemes de filtració de flux creuat, els filtres de titani sinteritzats serveixen de pre-filtres, protegint les membranes de flux creuat més delicades de partícules més grans, ampliant així la vida de la membrana i millorant l'eficiència general de filtració .

En processos que impliquen el reciclatge de Lees de vi o la recuperació de subproductes valuosos com els tanins de raïm, el filtre garanteix la separació dels components desitjats dels residus sòlids, facilitant una utilització eficient de recursos .

Dissenyat amb mides de porus precises, el filtre permet el pas de compostos aromàtics mentre bloqueja partícules no desitjades, preservant el complex de ram i perfil de sabor del vi .